まだまだ暑い日が続いていますが、10月の声を聞いて早々に、キノコご飯を炊く行事がありました。
春にあった「筍ごはんの日」の秋バージョン。
朝から民生委員総出で買い出しやら何やら大騒ぎ。
春は男性の民生委員さん達がタケノコを大量に掘ってきてくれたのですが、秋はレンコンが大量。
たっぷりのキノコを入れた炊き込みご飯と、お出汁が染みた掘りたてレンコンの煮しめ。
民生委員のお母さん達の愛情たっぷりのお弁当が大量に出来上がりました。
お弁当は民生委員さん達が自分の担当地区の一人暮らし高齢者の方々に様子見がてらお届け。
私も数軒だけですがお届けして大変喜んで貰えました。
